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名 称:红曲红色素 编 号: 类 别:天然色素 - 天然色素 |
产品描述 |
“禽肉熟制品”专用色素-红曲红色素
天然红色素-红曲红是以红曲红色素为原料经过精加工而成的天然色素。红曲(又名丹曲)是传统的药、食两用品,在中国已有上千年使用历史。在《本草纲目》中就记载:“红曲营养丰富、无毒害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效”。红曲红色素是采用纯种红曲经科学分离、提纯而成的。红曲红色素已列入到我国GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》中。
主要成分:红曲红色素
性状:暗红色水溶性液体或粉末。
特点:耐热性好、着色力好,不受金属离子影响,不受PH值变化的影响,对蛋白质的染着性很好,一旦染着后经水洗也不褪色;抗光性一般,在酸性液体中抗光性更差。
应用于:熟肉制品、腌 腊肉制品类、调味品、果酱、饼干、糕点、粮食制品馅料、焙烤食品馅料、膨化食品等
GB2760-2011所规定的食品类。
包装:5Kgx3/件,或按客户要求调整。
天然红色素-红曲红是以红曲红色素为原料经过精加工而成的天然色素。红曲(又名丹曲)是传统的药、食两用品,在中国已有上千年使用历史。在《本草纲目》中就记载:“红曲营养丰富、无毒害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效”。红曲红色素是采用纯种红曲经科学分离、提纯而成的。红曲红色素已列入到我国GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》中。
主要成分:红曲红色素
性状:暗红色水溶性液体或粉末。
特点:耐热性好、着色力好,不受金属离子影响,不受PH值变化的影响,对蛋白质的染着性很好,一旦染着后经水洗也不褪色;抗光性一般,在酸性液体中抗光性更差。
应用于:熟肉制品、腌 腊肉制品类、调味品、果酱、饼干、糕点、粮食制品馅料、焙烤食品馅料、膨化食品等
GB2760-2011所规定的食品类。
包装:5Kgx3/件,或按客户要求调整。