明德姜香风味香精 姜之本味 层次尽显
汕头市明德食品添加剂有限公司推出的姜香风味香精系列，覆盖生姜、姜汁、生姜油、老姜、潮汕南姜、泰国南姜等多种调性。产品风味真实，留香稳定，适用于酱料、腌制料、调理食品、肉制品、风味饮品、糖果、烘焙及外撒粉等B端应用，帮助工厂稳定呈现鲜明的姜辣香与去腥提鲜效果。
一、生姜香精
香型描述：浓厚的生姜汁香气，姜辣香，姜丝味，姜汁感俱全，总体香气强度高。
适用范围：复合调味料、卤酱料、腌制料、肉制品、速冻调理食品、外撒粉、休闲食品等。
二、生姜油香精
香型描述：浓郁的鲜姜香气，鲜姜的香气，姜辣味与姜汁感均具全。
适用范围：适合含油体系的复合调味油、辣椒油、油润型腌制料、肉制品上浆配方、含油酱料等。
三、姜汁香精
香型描述：清新的生姜香气，姜辣、姜丝、姜汁香气特征融于一体，散发着浓郁的生姜气息。
适用范围：汤底粉、火锅底料、复合汤包、饮品冲调粉、酱卤汤体、便利用餐调味等。
四、老姜香精
香型描述：醇厚，风味独特的老姜风味。
适用范围：卤味酱卤、腌渍制品、烤肉腌制、酱香型复合调味料、休闲即食类等。
五、潮汕南姜风味
A款：馥郁芬芳的南姜香气，辛辣的南姜特有香韵浓郁。
B款：浓郁的潮汕南姜香气，辛辣的姜辣味香浓，突出。
适用范围：潮汕风味腌卤、砂锅粥底料、海鲜调味、鸡饭酱、蘸料等地域风味产品。
六、泰国南姜风味
香型描述：浓郁、辛香的南姜香气，南姜的辛辣香伴着芬芳的姜皮特有香味悠长，清爽的泰国南姜风味。
适用范围：东南亚风味汤底、冬阴功类汤料、咖喱酱、烤肉腌制及复合调味粉等。
七、姜糖香精
香型描述：浓郁的老姜香气和传统的姜糖的甜味，甜辣适中，留香持久，耐高温。
适用范围：糖果、夹心糖、姜饼、烘焙糕点、冲调饮品、即食休闲食品等。
八、工业应用场景
调味料工厂：复合调味料、火锅底料、蘸料、拌饭酱等需要姜辣香与去腥增鲜的配方。
肉制品与调理食品企业：腌制料、上浆腌渍、烤肠及熟食卤制品，赋予真实姜香与清新辛辣。
饮品与冲调：姜汁饮品、复合茶饮、暖饮粉，带来温润生姜感与舒适的回辣。
烘焙与糖果：姜饼、姜糖、夹心糖、软糖等，呈现传统姜糖风味。
九、使用建议
建议添加量：液体香精 0.1～0.6%，粉末香精 0.2～0.7%。请根据实际配方测试确定最佳比例。
（具体使用范围需严格参照GB2760按规适量添加）
十、样品与技术支持
如需获取不同版本风味样品或配方方案，欢迎联系明德团队。我们致力于为食品工厂提供真实、安全、高性价比的香精解决方案。